Среди участников выставки было много ведущих производителей сухофруктов со всего мира. Без преувеличения можно сказать, что в эти дни в Париже собрались все значимые игроки глобального рынка орехов и сухофруктов, в том числе торговые представители одной из самых известных компаний международной торговли продуктами питания «Catz International» из Роттердама. После закрытия выставки Робберт Янссен из «Catz International» рассказал о текущей ситуации на глобальном рынке сухофруктов.
Курага.
Благодаря ослабленной турецкой лире, экспортные цены в долларах несколько смягчились. То, что есть на сегодняшний день, находится в «закромах» производителей, и с учетом плохого нового урожая они могут столкнуться со сниженным спросом, вызванным «исторически» высоким уровнем цен. Однако в ближайшие несколько месяцев следует ожидать дефицита на рынке, так как потребители еще полностью не осознали эти цены (и не вступили в конфронтацию с ними) и поэтому потребление снижается медленнее, чем падает предложение. Таким образом, где-то в недалеком будущем нас ожидает проблема «узкого горлышка», которая может быть решена только новым урожаем 2015 г. — а до него впереди еще 10/11 месяцев!
Кроме того, по мере продвижения к концу сезона, будет все более сложно получать товар адекватного качества, а при таких высоких ценах будет более чем желательно делать апгрейд «сомнительным» поставкам.
Что касается натуральной кураги, т.е. высушенной без СО2, несмотря на высокий процент продукта, высушенного «натурально», в абсолютном количестве ее будет меньше, чем обычно, из-за маленького урожая.
Сушеные яблоки.
Первые контракты на китайские яблоки нового урожая были отгружены, и яблоки могут появиться в Европе в течении ноября. Цены стабильные и дефицита не ожидается.
Банановые и кокосовые чипсы.
Цены на банановые чипсы остаются твердыми. Основная причина твердых цен — хороший спрос на азиатских рынках в предвкушении праздников в сочетании с замедлением потребления зеленых бананов. Так как высокие цены породили настроение у покупателей «подождем и посмотрим», текущие запасы товара в Европе минимальные.
Кокосовые чипсы могут стать «головной болью». Из-за небольших объемов потребления этого продукта, филиппинские производители прекратили производство кокосовых чипсов, т.к. их производство занимает очень много времени, а рынок настолько мал, что бизнес стал нерентабельным. Производство может возобновиться после нового года, так что следует ожидать наступления «тяжелых времен». Производители из других стран пока не способны поставлять товар такого качества и в таких количествах, как Филиппины.
Ананасы/Папайя.
Надежды, что новый урожай улучшит ситуацию в Таиланде с ананасами и папайей себя не оправдали. К сожалению, ситуация стала еще хуже из-за сильных дождей в преддверии сбора урожая. Для ананасов это означает задержку в 6 недель и маленький урожай. В связи с тем, что спрос со стороны консервной отрасли превышает предложение, ситуация с обезвоженными фруктами будет просто ужасной. Первые поставки отложены на конец ноября, а новые заказы будут приниматься не раньше января 2015 г.
Папайя тоже пострадала от погодных условий, и производители останутся с маленьким урожаем. Кроме того некоторые фермеры воздерживаются от культивирования папайи из-за ГМО — рисков. Ситуация не настолько критичная, как в случае с ананасами, но то, что цены будут жесткими в обоих случая, можно быть уверенным.
Чернослив.
Ситуация сохраняется, т.к. в Чили почти весь чернослив продан, и теперь распродаются остатки по высоким ценам. Калифорнийский чернослив не может быть реально дешевый альтернативой, потому что его цены для Европы из-за налога на импорт почти на 10% выше.
Изюм.
Чили совершила свою обычную ошибку со своей единой политикой в начале сезона нового урожая — объявила о маленьких объемах урожая и, соответственно, установила цены существенно выше предыдущего сезона. В результате спрос упал. А так как в действительности урожай был нормальным, чилийцы остались с переполненными «амбарами» и нераспроданными запасами. Наконец, они поняли, что до нового урожая осталось всего 3-4 месяца, сбросили цены и пытаются сейчас превратить свои запасы в наличность.
ЮАР распродала свой «golden» и теперь борется с излишками «Томсона», который они сейчас предлагают по очень привлекательным ценам. Виды на новый урожай пока хорошие и он может превзойти нынешний. Фермеры, очевидно, отдают предпочтение «golden» на следующий сезон, и едва ли будут производить «султану» из-за низких цен на турецком рынке. А цены эти просто замечательные в настоящий момент, и даже возникает ощущение, что мы достигли «дна». Действительно, 1000 долл. США/т. – это меньше, чем в прошлом году, при этом спрос растет. Конечно, слабость турецкой валюты по отношению к доллару, могут еще несколько понизить экспортные долларовые цены в дальнейшем. Значительная разница в цене между типами 9 и 10 объясняется тем, что светлая ягода более редкий материал.
Однако, не следует забывать, что Рамадан 2015 года будет полностью обеспечиваться урожаем этого года, поэтому с уверенностью можно ожидать резкого всплеска спроса весной 2015 года.
Калифорнийский рынок остается стабильным и, кажется, ожидает момента, когда ЮАР закончит распродавать свои запасы, хотя, конечно, объемы южно-африканской продукции незначительны по сравнению с калифорнийскими объемами для того, чтобы причинить ущерб калифорнийской отрасли производства изюма.
Источник: http://www.catz.nl