· Орехи и семечки ·
Фундук: Объем экспортных продаж турецкого фундука в сезоне 2015/2016 гг. — 2,2 млрд. долл.США. Средняя цена стандартного, натурального фундука без скорлупы – 8 170 долл. США/тонн. 200 тыс. тонн фундука экспортировано в страны ЕС, 16 тыс. тонн в страны Европы, не входящие в ЕС, 30 тыс. тонн орехов экспортировано за океан, и 12 тыс. тонн в остальные страны мира. В сезоне 2014/2015 г. средняя цена фундука держалась на уровне 13 000 долл. США/тонн, в натуральном выражении экспорт составил 217 427 тонн, в денежном – 2,8 млрд. долл. США
Грецкие орехи: Оценка нового урожая грецких орехов в Калифорнии – 607 тыс. тонн, на 11% больше прошлогоднего. Размеров jumbo и светлого материала будет мало. Маловероятно, что поставщики опустят цены в первых поставках. В Чили грецкие орехи высокого качества на нуле, цены твердые.
Миндаль: Оценка нового урожая в США – 929,9 тыс. тонн. Отгрузки в Китай выросли на 7%, в Европу на 37%, на Средний Восток на 38%. Умеренные цены на миндаль 2016 г. вызвали волну ранней активности на рынке миндаля, которой не было уже 2 года. Мороз уничтожил 40% будущего урожая миндаля в Чили. Основной холодный фронт пришелся на 4,5 и 6 регионы в центральной части страны — 90% всех плантаций миндаля.
Кедровый орех: Сезон начинается. Урожай в Сибири хороший. Предложении на рынке будет много, а цены гораздо ниже прошлого сезона.
Болгарские семечки: Подсолнечник созревает, но задерживается по срокам. Фермеры придерживают товар. Рынок нервозный, цены твердые.
Тыквенная семечка: Небольшие подвижки цен вниз-вверх на отдельные позиции. Спрос низкий. Мнения о рынке разные – одни объясняют, почему цены пойдут вверх, другие доказывают, что цены упадут, третьи – уверены, что цены останутся стабильными.
Сушеный кокосовый орех: Ожидается, что цены вырастут до конца года.
Льняное семя: Цены пошли вниз на коричневые и золотистые льняные семечки. Хороший урожай ждут в Казахстане, России и Восточной Европе. Уборка урожая идет полным ходом. Цены держатся на исторически низком уровне. Ожидается подъем спроса на льняные семечки нового урожая от производителей хлебобулочных изделий и производителей льняного масла.
· Сухофрукты и цукаты ·
После летнего перерыва торговля на рынках сухофруктов возобновилась. Покупатели примеряются к новым урожаям в Северном полушарии. Большинство урожаев больше (или будут больше) прошлогодних. На спотовых рынках – устойчивый спрос, по некоторым позициям — дефицит при значительном росте цен. Предложений мало, главным образом на курагу и султанас.
Курага: Политическая ситуация в Турции не сказалась на рынке кураги. Новый урожай кураги — более 100 тыс. тонн – покроет текущий спрос. Предложения по всем размерам. Цены пока не установились, и возможно вырастут из-за первых хороших продаж.
Сушеные яблоки: Дожди в Китае причинили небольшой ущерб новому урожаю яблок, и как следствие – цены на сушеные яблоки в Китае укрепились. Поставки сушеных яблок нового урожая начнутся через 2-3 недели, в зависимости от сорта яблок. Запасы в Европе на исходе.
Банановые чипсы: Дефицит сырья (свежих зеленых бананов) и перегруженные заказами перерабатывающие фабрики спровоцировали рост цен. Поставщики принимают заказы только на ноябрь, поставки не успевают к рождественским продажам. Поставки, которые отгрузят раньше ноября, уже расписаны. Дорогие банановые чипсы сегодня — еще относительно дешевые, с точки зрения спектра цен на рынке сухофруктов.
Сушеная смородина: Цены на сушеную смородину нового урожая в Греции выше прошлогодних. Новый урожай меньше, чем в прошлом году, качество отличное. Привлекательные цены на изюм могут повлиять на рынок сушеной смородины.
Дольки ананаса и кубики папайи: Цены на дольки ананаса, кубики папайи и цукаты из манго остаются твердыми. Поставщики перегружены заказами вплоть до 42-й недели. Ожидается дефицит сердцевинок ананаса.
Чернослив: Чернослив больших размеров в Чили заканчивается. Если обычно разница в ценах на чернослив между размерами составляет 1 долл. США на упаковку, то сегодня она выросла в 2-3 раза. Цены на калифорнийский чернослив укрепляются из-за катастрофического урожая чернослива в этом году.
Изюм Турция: Хороший урожай в Турции стал причиной ослабления цен на изюм. Турецкие поставщики жалуются, что отпускные цены на изюм ниже себестоимости. Есть риск, что как только у фермеров появятся деньги, они могут убрать изюм с рынка и спокойно ждать роста цен. Качество изюма в этом году отличное. Содержание хлорпирифоса в изюме низкое.
Изюм: Калифорния борется за высокий уровень цен, но постепенно уступает, чтобы не потерять рынок из-за конкуренции со стороны Турции. Южная Африка распродала Thompsons и выбыла из конкурентной борьбы. В Чили проблемы с урожаем из-за дождей, ждут низкого выхода. Все категории изюма, кроме Jumbo Goldens, предлагаются в достаточном количестве по стабильным ценам. В Иране большой урожай изюма, и можно ожидать, что вслед за Турцией Иран опустит цены.
Засахаренный имбирь: Уборка урожая имбиря началась и продлится до начала октября. Урожай обещают хороший.
Сушеное манго: Уборка промежуточного урожая манго начинается в октябре. Запасы нулевые. Цены на сушеное манго вырастут, спрос устойчивый. Основной урожай манго ожидается не раньше апреля.
Сушеный инжир: Первые отгрузки начнутся с 29 сентября. Официальный прогноз по новому урожаю 72 тыс. тонн, против 85 тыс. тонн в прошлом году. Переходящие остатки — 3 тыс. тонн. Уменьшение объемов урожая инжира связано необычайно жаркой и сухой весной. Качество инжира в этом году выше прошлогоднего.
Из разных источников